野菜に魔法がかかる10のルールと100のレシピ
著：Tomoki
紙版
内容紹介
野菜料理研究家として活躍、インスタフォロワー11万人超。野菜×果物＝おかず、など食材の組み合わせが面白くておいしい100品。
目次
ルール１：常備しておけばアレンジ自在
ルール２：肉・魚料理を野菜と組み合わせて
ルール３：フルーツをおかずにして
ルール４：根菜類はじっくり調理を
ルール５：チーズで塩気をのせる
ルール６：香草やハーブ、薬味を主役に
ルール７：旬野菜はシンプルに食す
ルール８：苦み野菜で料理に奥行きを
ルール９：ドレッシングでバリエーションを増やす
ルール10：彩りあるワンプレートで華やかに
ISBN：9784479921660
。出版社：大和書房
。判型：B5
。ページ数：176ページ
。定価：1700円（本体）
。発行年月日：2023年09月
。発売日：2023年09月23日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
