慢性腎臓病の楽しい食事―腎臓病を悪くしないため、人工透析にならないため、毎日がんばっているあなたへ
著：吉村吾志夫
紙版
内容紹介
【腎臓に不安を持っている方、慢性腎臓病の方へ、名医が正しい食事療法を直伝】著者の吉村吾志夫先生は、慢性腎臓病治療の超スペシャリストです。「今ならまだ間に合う！」という皆さんに、真に有効な食事療法のポイントとコツを届けるために執筆した本です? この本の大きな魅力は、（1） 効果があがらない食事制限で苦しんでいる患者さんを助けたいという情熱！（2）大学教授として多くの臨床経験を持ち、患者さんに心から寄り添う暖かい文体！（3）最小の努力で最大の効果が上がるようポイントを絞った解説で実行しやすい！―自己流の食事療法は危険です！―まずは名医に指南してもらいましょう。★難問「たんぱく質制限＋カロリー確保」の秘策 ★「高血圧管理と食塩制限」を確実に実現する ★効果判定は必須? プロの腎臓病専門医に任せよう ★皆が頑張っている「煮こぼし」は全く意味がない ★摂取たんぱく質のアミノ酸バランスを良くする 他
目次
第１章 慢性腎臓病の進行を止める食事療法
第２章 腎臓は様々な体内調節を担っている
第３章 腎臓病に早く気づくために
第４章 なぜ、腎臓は弱ってしまうのか？
第５章 慢性腎臓病 食事療法のポイント
第６章 たんぱく質制限
第７章 食事療法を成功させるために
第８章 食事療法の実践 実際の食事の紹介
第９章 重要なミネラル カリウム（Ｋ）とリン（Ｐ）
第10章 慢性腎臓病の悪化因子「高血圧」と「食塩摂取」
第11章 その他に注意すべき事項
巻末 慢性腎臓病の食事療法に力を入れている医師と施設リスト
