幸せを引き寄せる食と農
一本のニンジンが人生を変える ～神谷成章の世界～
著：大下 伸悦
紙版
内容紹介
食べているだけで健康になる米や野菜があります。知恵をまなび、大地に感謝して野菜を育ててみませんか。～まえがきより～ 食が病をつくり食が人生をつくる。健全な野菜やコメを栽培し続ける農業者と交わり、 相互にウィンウィンの関係を築いていこう。そう思って活動を始めてから、もう何年になるのだろう。 一本のニンジンで人生が変わることがある。こんなことをいうと、「何を大げさな」と言われてしまうのかも 知れないが、私自身がその当事者である。友人が「信じられないニンジンをもらった。ジュースにして飲んだら 家族みんなから歓声があがった」というので、 さっそく試飲させていただいた。本当に信じられない出あいであった。フルーティで、ともかく甘い。あのニンジン独特のクセが全くないのである。「これからは農業を極めてみよう」。生き方が劇的に変わった瞬間だった。
目次
●地温を上げればトマトもキュウリもナスも一年中なり続ける ●叡智の民の目が農に向かう ●生活費を下げて豊かな生活を ●世界を救う神谷先生の農業技術 ●ハウス栽培・冬期の暖房がほとんどいらない ●農業のイロハは草取りと虫の害からの開放（もちろん薬剤なしで）●らくにできる・たくさんできる ●だれにでも同じようにできる ●地温20度の土作り ●農業、新規参入者には大きなチャンス ●休耕地での野菜探しを楽しむ ●農は知的ゲームであり、スポーツであり娯楽であり、体理学の実践の場 ●やり方を変えて裕福になる ●年齢制限も性別制限もない分野はほかにあるのか ●生涯現役で貢献できる分野は他にあるのか
