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フロマジェが教える　おいしいチーズの新常識

チーズの基本からプロのテクニックまで

著：ファビアン・デグレ
監：本間　るみ子

紙版

出版社サイト。電子版。

内容紹介

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ISBN：9784418183029
。出版社：世界文化社
。判型：A5
。ページ数：160ページ
。定価：1800円（本体）
。発行年月日：2018年03月
。発売日：2018年03月12日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WNF
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：VF。