招福楼 季々のおもてなし
著：中村 秀太良
著：中村 成実
紙版
内容紹介
和食の世界で、まるで富士山のように屹立する最高峰の名店、それが招?樓だ。その本店は湖国近江の八日市にひっそりと佇んでいる。玄関へと続く道行きに敷かれた白い玉砂利を踏みしめれば、まるで禅寺に来たような錯覚に陥る……そして期待感がいやましていく。数奇屋造の建物、その造作、庭、隅々にまで心配りの行き届いたしつらい、もちろん供される料理も……とにかく目にするものすべてが最高峰。本書は招?樓の世界をあますところなく凝縮した他にはない一冊。
ISBN：9784418169009
。出版社：世界文化社
。判型：A4変
。ページ数：176ページ
。定価：5500円（本体）
。発行年月日：2016年04月
。発売日：2016年04月07日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WBXN12。
