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成分の違いがわかる香りの植物100

草花から花木まで香気成分と栽培方法を解説

著：西尾剛

紙版

出版社サイト。ためし読み

内容紹介

園芸好きが憧れる、香りを楽しむことができる植物を100種ご紹介します。写真とともに、栽培方法から香りの成分まで解説。同じバラでも品種が異なれば香りも変わってきます。本書では、香りの成分を知ることで、自分が好きな植物（品種）もわかるようになります。園芸好きだけでなく、フレグランスに興味がある人にも役立つ一冊です。

■目次
Chapter1　花の香りを楽しむ
Chapter2　香りの花ベスト10
Chapter3　香りの切り花用草花15
Chapter4　香りの小型草花15
Chapter5　香りの花木30
Chapter6　熱帯・亜熱帯性植物20
Chapter7　茎葉が香る植物10
Chapter8　その他の香りの植物
Chapter9　香りのサイエンス
Chapter10　香りの花の育種
************************************

Chapter1　花の香りを楽しむ
Chapter2　香りの花ベスト10
Chapter3　香りの切り花用草花15
Chapter4　香りの小型草花15
Chapter5　香りの花木30
Chapter6　熱帯・亜熱帯性植物20
Chapter7　茎葉が香る植物10
Chapter8　その他の香りの植物
Chapter9　香りのサイエンス
Chapter10　香りの花の育種

著者略歴

著：西尾剛
1952年大阪府生まれ。東北大学大学院を修了（農学博士）後、農林水産省野菜試験場研究員、農業生物資源研究所放射線育種場研究室長を経て、1997年東北大学大学院農学研究科教授、2018年定年退職。東北大学名誉教授。趣味は、草取りなどの庭仕事とチェロ演奏。著書に『花の品種改良入門』『草取りにワザあり！』『楽しい草取り』（誠文堂新光社）、『植物育種学第3,4,5版』『植物育種学各論』（文永堂出版）、『遺伝学の基礎第1版・第2版』（朝倉書店）、『The Radish Genome』（Springer）など。

ISBN：9784416623688
。出版社：誠文堂新光社
。判型：A5
。ページ数：320ページ
。定価：3600円（本体）
。発行年月日：2024年03月
。発売日：2024年03月05日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：PST。