うちの豆皿つまみ絶品レシピ

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編：主婦と生活社

出版社：主婦と生活社

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内容紹介

6人の料理人＆料理家が提案する、豆皿にのせてちょこちょこつまみたい、絶品おつまみの傑作レシピ集

手のひらサイズの小皿にちょこんとつまみをのせて、ちびちびつまみながら、お酒をくいっと。うちにいながらにして、お店のようなスタイルでしっとりとお酒が楽しめるようになる、豆皿にのせておいしいつまみばかりを集めました。

提案してくれるのは、人気の居酒屋店主や今をときめく料理家の先生たち、計6人。少量ですぐに作れるもの、作り置きできるものなど、バラエティに富んだつまみが次々登場します。

それぞれの方が、手持ちの豆皿の中からお気に入りを選び、盛りつけてくださっているのもこの本の見どころのひとつ。お酒好きの方、つまみ好きの方、そして器好きの方にも手にしていただきたい1冊です。

●大野尚人さんのお酒がすすむ飲み屋のつまみ
●ワタナベマキさんの和えるだけ野菜つまみ
●上田淳子さんの10分でできるアツアツつまみ
●飛田和緒さんのつまみになる常備菜
●加藤里名さんの粉ものつまみ
●冷水希三子さんのフルーツとハーブのつまみ

ISBN：9784391160369
出版社：主婦と生活社
判型：B5変
ページ数：96ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2023年10月
発売日：2023年10月13日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WBF。

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