NHKきょうの健康　腎臓病のごちそう術

内容紹介

減塩なのにおいしい！　栄養計算いらずの111のレシピと48の裏ワザを収録。NHK「きょうの健康」で放送された情報と、日本腎臓学会が5年ぶりに改訂した「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2018」をもとに、腎臓病対策のレシピとコツをたっぷりと紹介しています。食事を作るうえで無理なく塩分とたんぱく質をコントロールでき、腎臓病に悩む方に安心の一冊です。

腎臓病でも、工夫しだいでごちそうは食べられる！　腎臓病のごちそう術７つのコツ　慢性腎臓病ってどんな病気？　　慢性腎臓病の基本治療は、食事・生活改善・薬　腎臓に負担をかけないために塩分は１日３～６ｇ未満に　たんぱく質は食べてもいい量をしっかり食べる　ボリュームたっぷり主菜レシピ　低たんぱく副菜レシピ　低塩分スープレシピ　がっつり食べたい麺・丼レシピ　便利な常備菜レシピ

著者略歴

監：山縣　邦弘
筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。筑波大学附属病院副病院長。1959年生まれ。1984年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、2006年より筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。2016年より筑波大学附属病院副病院長。専門は腎臓病。

ISBN：9784391155006
出版社：主婦と生活社
判型：A5
ページ数：128ページ
定価：1300円（本体）
発行年月日：2020年09月
発売日：2020年09月18日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：VFD
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：MNC。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。