出版書誌データベース

「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」完全網羅

ワインのプロに必須のソムリエ＆ワインエキスパート資格。
JSA主催の資格取得試験では2018年からCBT方式（コンピューターを使う試験方式）が導入され、受験者それぞれにランダムに問題が出題されることから、的を絞るのが難しく、試験対策はより大変なものに。
本書では、ワインスクールを営む受験のプロが出題傾向を徹底分析。
最新版の「2023年度版 日本ソムリエ協会 教本」に準拠した計1250問を掲載する。
問題、正解、解説を見開きで完結させた見やすいレイアウトと、付属の赤いチェックシートで効果的かつ効率的に学べる１冊。

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料理とワインの相性（ペアリング）
ワインの購入・保管・熟成・販売
ソムリエの職責とサービス実技

著：藤代 浩之
日本ソムリエ協会認定　シニア・ソムリエ　　
日本ソムリエ協会認定　シニア・ワインアドバイザー
1960年東京生まれ。大学卒業後、㈱東芝グループへ入社。90年にレミー・ジャポン(株)に転職し、東京をメインとする業務用営業でワイン、シャンパーニュ、コニャックの販売に携わる。2002年、ワイン事業への思いからレミー・ジャポン㈱を退社し、メルシャン㈱に入社。ワインとシャンパーニュの販売を主体に東京や名古屋のマーケットで活躍。業務用営業のプロとして多くの料飲店の繁盛を手伝う。 その活動の中で、料飲店担当者を対象とする”ソムリエ資格取得対策講座”を酒販店とともに開設。15年3月末、メルシャン㈱を退社し、独自のワインスクールを東京・六本木に開校。口座開設以来、累計400名以上の合格者を輩出。著書に「ワインのゴロ覚え2018/19」（美術出版社刊）がある。

著：藤代 美穂
日本ソムリエ協会認定　ソムリエ
1964年兵庫県神戸市生まれ。地方テレビ局勤務を経て、酒類飲料業界へ転職。レミー・ジャポン㈱のマーケティング部で、コニャックの「Remy Martin」、シャンパーニュの「KRUG」「Charles Heidsieck」「Piper Heidsieck」などの広報・宣伝を担当し、各ブランドの日本進出時におけるプロモーションなどに携わる。結婚・出産・子育ての後に資格を取得し、夫とともに東京・六本木でワインスクールを主宰。2018年4月から日本テレビ・よみうりカルチャーセンターでワイン講座を担当中。著書に「ワインのゴロ覚え2018/19」（美術出版社刊）がある。