季節のくだものでつくる焼き菓子

サンデーベイクショップの一年

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著：嶋崎かづこ

出版社：柴田書店

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内容紹介

超繁盛焼き菓子店、待望のレシピ集！

サンデーベイクショップ（東京・初台、幡ヶ谷）は、焼き菓子専門店の草分け的存在。
店内の長いカウンターには、トレイベイク、ブラウニー、ブロンディ（ホワイトチョコレートのブラウニー）、ビクトリアスポンジ、パウンドケーキなどの焼き菓子がぎっしりと積まれ、朝早くから夕方まで多くのお客が並ぶ。
季節の果物の果汁がしみて、しっとりどっしりとしたバターケーキ生地、ザクッとして口中でほろりとほどけるショートブレッド生地など、独特の食感と特別な味わいは、一度食べたら忘れらないおいしさ。

本書では、季節の果物を使った人気の焼き菓子のつくり方を、一年間にわたって詳細に撮影。生地づくりのコツをあますところなくしっかりと伝える。

ISBN：9784388063437
出版社：柴田書店
判型：B5変
ページ数：160ページ
定価：2000円（本体）
発行年月日：2021年11月
発売日：2021年11月22日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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