うまい旅

笠原将弘のあちこち出張日記

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著：笠原将弘

出版社：光文社

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内容紹介

大人気の和食料理人・笠原将弘は、仕事で全国いろいろな土地を訪れる、いわば“出張のプロ”。
旅先での楽しみは、その場所にしかないうまいものと、様々な人間模様。
大阪の路地裏で、金沢の繁華街で、ヨーロッパの三ツ星レストランで……あくなき食への欲求と、鋭い人間観察眼がさえわたる！
旅先で出会った味の再現レシピも紹介。
出会いを求めここではないどこかへ。きっとあなたも出かけたくなる珠玉のエッセイ！

ISBN：9784334108540
出版社：光文社
判型：4-6
ページ数：200ページ
定価：1800円（本体）
発行年月日：2026年01月
発売日：2026年01月21日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

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