調理がわかる物理・化学の基礎知識
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出版社：光生館
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ISBN：9784332050339
出版社：光生館
判型：A5
ページ数：150ページ
定価：1900円（本体）
発行年月日：2010年09月
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
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