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大好評ロングセラーに最新エッセイを加えた増補新装版。長年マドリードに暮らした著者ならではのスペイン家庭料理レシピ決定版！

著：丸山 久美
東京生まれ。アメリカ留学後ツアーコンダクターとして世界各地を回る。その後スペインに暮らし、家庭料理を学ぶ。著書に『週末はパエリャ名人』『修道院のお菓子』『カタルーニャ地方の家庭料理』など。