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糖質オフ＋肉、魚のたんぱく質摂取（ケトン体食事法）で体脂肪を効果的に燃やす体質に！　話題の健康的ダイエット法・実践レシピ集。

監：斎藤　糧三
1973年東京生まれ。医師（日本医科大卒）。日本機能性医学研究所所長、日本ファンクファンクショナルダイエット協会副理事長、ナグモクリニック東京・アンチエイジング外来医長、サーモセルクリニック院長。

著：藤沢　セリカ
ハワイ・アイランド料理研究家。アロハデリ、サウスポイント主宰。各種レシピ提案やハワイ関連イベント、雑誌、TV、ラジオなどのメディアで幅広く活躍。著書に『Theハワイアンパンケーキレシピ』など。