プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る

宝島SUGOI文庫

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著：川田利明 (「麺ジャラスK」店主／プロレスラー)

出版社：宝島社

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内容紹介

「ラーメン屋は、四天王プロレスばりに過酷な世界だった」——プロレスラー・川田利明が東京都世田谷区に「麺ジャラスK」というお店を開店し、2024年で14年目を迎える。10年続く店はたった1割といわれるラーメン業界でサバイブできた秘密とは? 知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」——川田が見た地獄とは?

ISBN：9784299054609
出版社：宝島社
判型：文庫
ページ数：224ページ
定価：900円（本体）
発行年月日：2024年05月
発売日：2024年05月07日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：SR
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：DN。

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