出版書誌データベース

誰でも知っているスタンダード・カクテルから、いま流行の創作カクテルまで、
目と舌で味わうカクテル２２２点を色別に収録。
カクテルを楽しむための知識と道具、基本テクニックなどの情報も充実したカクテル事典。

＜主な掲載内容＞
・色で探せるカクテル２２２種（ＲＥＤ・赤・のカクテル／ＰＩＮＫ・桃・のカクテル／ＯＲＡＮＧＥ・橙・のカクテル　ほか）
・カクテルの基礎知識（カクテルの歴史／カクテルの分類／ミックス・ドリンクの分類　ほか）
・カクテルの基本テクニック（カクテルづくりの道具／カクテルに使われるおもなグラス／カクテル・テクニック　ほか）

色で探せるカクテル２２２種（ＲＥＤ・赤・のカクテル／ＰＩＮＫ・桃・のカクテル／ＯＲＡＮＧＥ・橙・のカクテル　ほか）
カクテルの基礎知識（カクテルの歴史／カクテルの分類／ミックス・ドリンクの分類　ほか）
カクテルの基本テクニック（カクテルづくりの道具／カクテルに使われるおもなグラス／カクテル・テクニック　ほか）

著：稲　保幸
１９３３年生まれ。鹿児島県名瀬市出身。日本大学法学部法律学科を卒業。酒場・バー勤務を経て６２年より鴬谷にて「バー・おにゆり」をはじめ、４軒のバーを経営する。１９８９年からは銀座のバー「ステラ」の総支配人となり、現在にいたる。また６４年、全日本バーテンダー協会全国理事、６５年協会機関誌「ＡＮＢＡ」編集委員長、６８年サントリー・スクール専任講師を歴任。
著書に『世界のカクテル大事典』（しゅるい研究社）、『カクテル事典315種』『カクテルBook』『カクテル―こだわりの178種』（新星出版社）、『洋酒とカクテル入門』（日東書院）、共著に『Barレモン・ハート　カクテル大事典』（双葉社）など。