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小売業態間競争が激化する中で、百貨店や総合スーパーなどの衣食住全般にわたる『総合店』から、取り扱い商品を限定した『専門店チェーン』へという小売業態構造の変化が進み、他方で限定された分野での総合的な商品構成をもつ「食品スーパー」「コンビニエンスストア」「ホームセンター」「ドラッグストア」「均一価格店」など、いわば『部分総合店』が成長してきた。また、総合的な商品構成をもつショッピングセンターも現れて来た。これら小売業の構造分析を試みる。

序章　本書の構成と課題
第１章　流通政策と小売業態の発展
第２章　食品流通構造の変化
第３章　食市場の構造変化
第４章　コンビニエンスストアの成長過程と小売業態間競争
第５章　ドラッグストアの成長過程と小売業態間競争
第６章　ホームセンターの成長過程と小売業態間競争
第７章　専門店チェーンの成長過程
第８章　高島屋均一価格店と現代の均一価格業態
第９章　小規模小売業の存立可能性
第１０章　商店街の現状と課題
補章　消費者の購買行動
結章　本書における到達点

著：南方　建明
１９５５年　生まれ　１９７９年　早稲田大学大学院理工学研究科修士課程修了　博士（経済学）現在　大阪商業大学総合経営学部教授（副学長）