宮廷料理人アントナン・カレーム
著：イアン・ケリー
訳：村上 彩
紙版
内容紹介
王家の食卓、ナポレオンの結婚式、野原での大饗宴、世界史に刻まれた大晩餐会の数々を再現。料理の王にして王の料理人、アントナン・カレームの華麗な生涯を描いた、目で味わう美食の物語。美食レシピ付き。
ISBN：9784270001011
。出版社：武田ランダムハウスジャパン
。判型：B6
。ページ数：336ページ
。定価：2400円（本体）
。発行年月日：2005年10月
。発売日：2005年10月20日。
