かき氷

ちしきのぽけっと　20

天然氷をつくる

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写真：細島　雅代

著：伊地知　英信

出版社：岩崎書店

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埼玉県の長瀞では100年以上も前の明治時代から、山間にある池で氷が作られてきた。この氷づくり専用の池は、氷池とよばれる。むかしは何軒もあった氷屋さん（製氷業）は、いまは阿佐美さんの家（阿佐美冷蔵）だけになってしまった。この阿佐美さん一家の、天然氷づくりを追ったフォトドキュメント。

ISBN：9784265043705
出版社：岩崎書店
判型：A4変
ページ数：36ページ
定価：1600円（本体）
発行年月日：2015年05月
発売日：2015年05月14日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNT
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TDCT。

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