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新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント

第5版

編:本田 佳子

紙版

内容紹介

栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版!

●医療ニーズを実践する管理栄養士の育成を目指すテキストが、より学びやすくバージョンアップ!
●症候と疾患への処置など治療レベルに応答する、今日的な栄養ケアマネジメントのスキルの習得を目的とした内容。
●本書の主軸となる「第V章 治療となる栄養ケア」は、疾患の概要、病因、疫学、症状、診断基準、治療、栄養生理、栄養食事療法とし、栄養ケアマネジメントの実践のステップで解説。


【目次】
Part 1 臨床栄養学と栄養ケア
 I 栄養ケアの基礎
 II 栄養アセスメント
 III 栄養ケアプランの実施
Part 2 疾患と栄養ケア
 I 検査のための調整食
 II 保健性を保つ栄養ケア―新生児・低出生体重児―
 III 回復を促す栄養ケア
 IV 症候への栄養ケア
 V 治療となる栄養ケア
 VI 消化機能が十分でない人への栄養ケア
 VII 障害をサポートする栄養ケア
 VIII 加齢にともなう機能低下への栄養ケア

ISBN:9784263708446
出版社:医歯薬出版
判型:B5
ページ数:504ページ
定価:3800円(本体)
発行年月日:2023年03月
発売日:2023年03月07日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBNH3
国際分類コード【Thema(シーマ)】 2:VFMD