いちばんやさしい米粉のおやつ

小麦粉、卵、乳製品、白砂糖を使わないグルテンフリーレシピ

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オーディオブック

著：今井　ようこ

出版社：家の光協会

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内容紹介

パンケーキ、パウンドケーキ、クッキーなどの定番おやつはもちろん、どら焼きや大福、おだんごなど和のおやつまで。
みんなが大好きなおやつが、全部米粉で作れます。

小麦粉、卵、バターを使わないのに、どれも驚くほどおいしい！
アレルギーがある人もない人も、みんなで食べられます。
しかも特別な材料や、道具・型を使わずに作れる、とにかくやさしいレシピです。

米粉は、混ぜすぎても失敗がなく、小麦粉よりも扱いが簡単です。材料は、できるだけ国産のもの、オーガニックのもの、添加物が入っていないものを使っています。

※豆乳、豆腐などの大豆製品、アーモンドパウダーなどのナッツ類は使用しています。

著者略歴

著：今井　ようこ
◎今井ようこ（いまい・ようこ）製菓学校を卒業した後、(株)サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画・開発を担当。その後、独立。現在は商品開発やメニュー開発、パンやケーキの受注を行うほか、野菜中心の料理とヴィーガンのお菓子教室「roof」を主宰。著書に『まいにち食べたいヴィーガンスイーツ』(立東舎)、『しぜんなおかし』(ＮＨＫ出版)などがある。

ISBN：9784259566722
出版社：家の光協会
判型：B5
ページ数：80ページ
定価：1400円（本体）
発行年月日：2020年12月
発売日：2020年12月16日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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