器は自由におおらかに

おいしく見える器の選び方・使い方

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著：中川　たま

出版社：家の光協会

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内容紹介

センスあふれる料理で人気の料理家・中川たまさんのうつわの本。レシピも約40点掲載。
「愛着あるうつわを長く楽しむ」をテーマに、料理家ならではの料理が映えるうつわ選びと、さまざまなうつわの使い方を提案しています。
シーン別のテーブルコーディネートや、器だけでなく、調理道具をうつわに見立てた使い方なども紹介。
盛りつけのアイデアとともに、簡単でおいしいレシピも。
毎日の食卓を豊かにしてくれる一冊です。

著者略歴

著：中川　たま
◎中川たま（ナカガワ・タマ） 1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と大学生の娘と3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。季節の食材を使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。ほとんどの著書でスタイリングも手がけており、そのシンプルながら素敵なテーブルコーディネートも人気。著書に『少ない材料で、簡単に作れる　たまさんちのおおらかなおやつ』（家の光協会）、『デイリーストック　朝、昼、晩日々の料理の味方』（グラフィック社）、『季節を慈しむ保存食と暮らし方　暦の手仕事』（日本文芸社）など。

ISBN：9784259566562
出版社：家の光協会
判型：A5
ページ数：136ページ
定価：1500円（本体）
発行年月日：2020年07月
発売日：2020年07月16日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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