第1章 GIAHS site in Japan（日本国内の世界農業遺産）
現在日本でGIAHS認定されている地域とその取り組み
「能登の里山・里海」石川県能登地域／「トキと共生する佐渡の里山」新潟県佐渡市／「静岡の茶草場農法」静岡県掛川地域／「阿蘇の草原の維持と持続的農業」熊本県阿蘇地域／「クヌギ林とため池がつなぐ農林水産循環」大分県国東地域
第２章 国内のGIAHS候補地
①宮崎県・高千穂郷椎葉山地域／②和歌山県・みなべ田辺地域／③岐阜県・長良川中流地域
第３章 GIHAS site around the world（世界の世界農業遺産）
中国／韓国／インド／フィリピン／イラン／ケニア／タンザニア／アルジェリア／モロッコ／チュニジア／ペルー／チリ
