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食品化学・材料学

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編：菅　隆幸
編：小田　求
出版社：朝倉書店
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN：9784254610147
出版社：朝倉書店
判型：A5
ページ数：256ページ
定価：2900円（本体）
発行年月日：1982年
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：4TC
国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：4Z-JP-G。

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