中世のモノづくり

国立歴史民俗博物館研究叢書　5

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編：村木　二郎

著：池谷　初恵

著：鈴木　康之

出版社：朝倉書店

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内容紹介

日本のお家芸，ものつくりは中世に開花した。その中世の技術史を，考古学・民俗学・分析化学の視点から描き直す。〔内容〕焼き物／木材加工技術における技術革新／石製品／金属製品の生産と技術／場からみるものつくり／職人の技と分析化学

序章　人びとの生活を豊かにした中世のモノづくり（村木二郎）
第１章　中世におけるやきもの生産の変革（池谷初恵）
第２章　中世の木材加工における技術革新（鈴木康之）
第３章　石製品の量産化を可能にした加工技術（佐々木健策）
第４章　中世における金属製品の生産と技術（村木二郎）
第５章　「場」からみる中世のモノづくり（小野正敏）
第６章　職人の技と分析科学（齋藤努）