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食品成分シリーズ

食物繊維の科学

編:辻 啓介
編:森 文平

紙版

ISBN:9784254435122
出版社:朝倉書店
判型:A5
ページ数:176ページ
定価:4500円(本体)
発行年月日:1997年
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN