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調味料・香辛料の事典

普及版

編：福場　博保
編：小林　彰夫

紙版

出版社サイト。

ISBN：9784254431056
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：584ページ
。定価：22000円（本体）
。発行年月日：2009年07月
。発売日：2009年07月10日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TDCT
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：GBCD。