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シリーズ〈食品の科学〉

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幅広く利用されるトウモロコシのすべてを解説

ISBN：9784254430745
。出版社：朝倉書店
。判型：A5
。ページ数：212ページ
。定価：4300円（本体）
。発行年月日：2009年02月
。発売日：2009年02月25日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：TVK。

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