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シリーズ〈食品の科学〉

小麦の科学

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編:長尾 精一
出版社:朝倉書店
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN:9784254430387
出版社:朝倉書店
判型:A5
ページ数:224ページ
定価:4500円(本体)
発行年月日:1995年

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。
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