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シリーズ〈食品の科学〉

魚の科学

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監:鴻巣 章二
編:阿部 宏喜
編:福家 眞也
出版社:朝倉書店
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同一作品の他版
アクセシブルブック

ISBN:9784254430363
出版社:朝倉書店
判型:A5
ページ数:200ページ
定価:4300円(本体)
発行年月日:1994年

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