澱粉科学ハンドブック
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出版社：朝倉書店
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ISBN：9784254430127
出版社：朝倉書店
判型：A5
ページ数：696ページ
定価：26000円（本体）
発行年月日：1977年
国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：GBC。
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