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[食べ物]香り百科事典

編:日本香料協会

紙版

内容紹介

約350の食材の香りを簡潔に解説した辞典

ISBN:9784254252507
出版社:朝倉書店
判型:B5
ページ数:688ページ
定価:28000円(本体)
発行年月日:2006年02月
発売日:2006年01月28日
国際分類コード【Thema(シーマ)】 1:MBN