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気になるあのシェフの休日の過ごし方＆秘密レシピを大公開！
日々すばらしい料理を供する多忙な人気シェフたちは、休みの日はどのように過ごし、どんな料理をつくっているのだろうか。自身の大好物や大切な人のためにつくる、手軽だけどプロならではのひとワザが光るレシピは、今すぐ取り入れやすいメニューばかり。さらにオフ時間の過ごし方やオンとの切り替え術なども紹介。忙しい生活の中でもパワフルに活動し、充実して過ごすための大きなヒントが満載。家族や友人と、あるいは一人で気ままに…とそれぞれに個性あふれる休日スタイルを公開する。　　　　　　　　＜出演予定シェフ＞脇屋友詞（中国料理）、片岡護・宏之（イタリア料理）、藤野賢治（フランス料理）、笹島保弘（イタリア料理）、坂田阿希子（洋食）、中東篤志（和食）、天野順子（インドカレー）、林亮平（和食）（順不同）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

他著：脇屋　友詞
中国料理店オーナーシェフ
1958年北海道札幌市生まれ。'73年15歳で料理の道に入り、赤坂「山王飯店」、「東京ヒルトンホテル」、「キャピトル東急ホテル」などでの修業を経て、'96年、「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任、'97年、パン パシフィック ホテル横浜（現横浜ベイホテル東急）中国料理総料理長に就任。'01年東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓(いちえみちゃろう)」をオープンし、現在、東京・横浜で四店舗のオーナーシェフを務める。脇屋氏の料理は、上海料理の伝統を軸に旬の素材をふんだんに取り入れた身体に優しい中国料理。こだわりの器に美しく盛りつけた料理は、日本人らしい繊細さとつややかさが表現されていると国内外から高い評価を得ている。

他著：藤野　賢治
フランス料理店店主
1974年福岡大学法学部法律学科卒後　フランス料理の世界へ足を踏み入れる。日本の有名レストランで修業を重ねた後、1984年東京都渋谷区上原にて「カストール」を開店し、2005年に京橋にて移転新装開店、さらに2015年南青山にて、新装開店。安らぎを感じる料理とお菓子にファンが多い。妻は料理研究家の藤野嘉子氏、次女は菓子研究家の藤野貴子氏。　　　　　

他著：坂田　阿希子
洋食店オーナーシェフ・料理家
1968年新潟県生まれ。出版社勤務から料理の道に飛び込み、パティスリーやレストランで修業し、料理家として独立。料理教室「studio SPOON 」主宰。幅広いジャンルでおいしいものを追求し、TV、雑誌などでも幅広く活躍。著書多数。2019年、代官山に「洋食KUCHIBUE」をオープン。オーナーシェフと料理家の二刀流で多忙な日々を送っている。