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中公新書 2713

「美味しい」とは何か

食からひもとく美学入門

著：源河亨

紙版

出版社サイト。電子版。

内容紹介

あるものを美しい、醜い、などと評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下すのに用いる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は、絵画や音楽ではなく、身近な食事から美学の扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？　レビューサイトの情報があると純粋に食事を楽しめない？　美食の感動は言葉にすべきじゃない？　そもそも料理は芸術か？　やさしくも奥深い美学入門。

著者略歴

著：源河亨
源河亨
1985年、沖縄県生まれ。2016年に慶應義塾大学にて博士（哲学）を取得。日本学術振興会特別研究員PD（東京大学）、日本大学芸術学部非常勤講師などを経て、2021年より九州大学大学院比較社会文化研究院講師。専門は、心の哲学、美学。著書に『知覚と判断の境界線――「知覚の哲学」基本と応用』（2017年、慶應義塾大学出版会）、『悲しい曲の何が悲しいのか――音楽美学と心の哲学』（2019年、慶應義塾大学出版会）、『感情の哲学入門講義』（2021年、慶應義塾大学出版会）。

ISBN：9784121027139
。出版社：中央公論新社
。判型：新書
。ページ数：232ページ
。定価：820円（本体）
。発行年月日：2022年08月
。発売日：2022年08月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：ABA
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：WF。