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筋肉も骨も血液も元気になる、驚異のレシピ

すべての市民ランナーに向けて贈る、スポーツ栄養士・虎石真弥のランナー食レシピ。著者は、これまでに多くの競技アスリートをサポートしてきたカリスマ・スポーツ栄養士です。
いまや、アマチュア・ランナーは約2600万人(成人の4.5人に1人)といわれています。健康に良いと信じながらも、ただ闇雲に走っているだけではかえってからだを壊します。多くのアマチュア・アスリートに向け、もっと快適に気持ちよく走れる食事、故障しないための食事、ウェイトコントロールのための食事、レース前の調整期におすすめの食事などを、具体的レシピで紹介します。
何を、いつ、どんな目的で食べるのか・・・それを踏まえて、7つの目的別に虎石メソッドによって作られたレシピを紹介。「ウエイトコントロール」「強い骨を作る」「貧血予防」「免疫力アップ」「肌ケア」「疲労回復」「勝負食」--それぞれの目的に沿って、美味しく食べてもっと走れる、56の最強レシピを公開します。


【編集担当からのおすすめ情報】
虎石氏のレシピは、「様々な栄養素を考えて作られた食事こそ、美味しく、楽しく食べて欲しい」という願いが込めら作られたもの。栄養バランスを考慮した料理なので、食材が少し多いものもありますが、「食べて勝つ！」食事ということでプロのアスリートも一目置くレシピです。肌ケア、貧血予防など、女性アスリート向きと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、老若男女、そしてスポーツする子どもを持つお母さんにも読んでいただきたい、美味しくてカラダにいいレシピです。