しょうが焼きからステーキまで。

Lady Bird小学館・実用シリーズ

フライパン1つでこんなに！　絶品肉料理、始めませんか。

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オーディオブック

著：脇　雅世

出版社：小学館

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内容紹介

「おいしいものを食べたかったら、自分で作ろう。料理は食べたいものからうまくなるのが一番」という思いを込めて編んだ、フライパン1つで、牛・豚・鶏から鴨・ラムまでおいしく焼けることを目指す本です。人気の定番・しょうが焼きから始め、「肉をおいしく焼く極意」を楽しみながら自然と身に付けるのが本書のねらい。まず、しょうが焼き、そして同じ薄切り肉のバリエーションに進み、厚切り肉で上手に火を通すことを体験し、最後は本格ステーキにチャレンジ。この4ステップを順番に作っていくだけで、肉を焼く基本とコツがつかめ、料理の腕もめきめき上がります。おいしく焼くコツは肉が教えてくれる、そんな実感を得られる、大人のための料理の教科書です。

ISBN：9784091022325
雑誌コード：6921311
出版社：小学館
判型：B5変
ページ数：80ページ
定価：1000円（本体）
発行年月日：2009年03月
発売日：2009年03月11日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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