ホワイトソルガムきびレシピＢＯＯＫ
監：アメリカ穀物協会
紙版
内容紹介
アメリカで話題のスーパー穀物「ホワイトソルガムきび」、日本初のレシピ本です。キヌア、チアシードの次はこれ！と注目の食材です。食物繊維・ミネラル豊富でグルテンフリー。味や香りにクセがなく扱いやすいため、おかずからお菓子まで使えます。炊飯器で炊いたり、揚げ物の衣に使えばカラリと揚がり、スープやサラダにも相性バツグン。腹持ちがよいのでダイエットにもおすすめ！ そんなソルガムきびと、おいしい料理を紹介します。【内容例】●ＰＡＲＴ１：ソルガムきびで毎日ヘルシーごはん（料理／検見﨑聡美・料理家） ごはんもの、メインおかず、スープ＆サラダ、おやつ ●ＰＡＲＴ２：ソルガムきびでホテル風メニュー（料理／佃勇・ホテルインターコンチネンタル東京ベイ シェフズ ライブ キッチン料理長兼店長） ホテルのブッフェで人気だったソルガムきびを使ったメニューを、家庭でも作りやすくアレンジ。 ほか
ISBN：9784074033249
。出版社：主婦の友社
。判型：B5
。ページ数：48ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2016年01月
。発売日：2016年01月22日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：WB。
