内容紹介
グルテンとは、おもに小麦に含まれる成分。恒常的な摂取が体調不良の原因となるため、グルテンを控える健康法が話題だが、本書ではそれをカジュアルにした「週に一日の小麦断ちによる体調改善レシピ＆メソッド」を紹介。実践するモデル・あみしぃの声も掲載！
著者略歴
著：中村由美子
一般社団法人日本グルテンフリーアドバイザー協会代表理事、料理研究家。ヘルシー＆オーガニックな食材で“ホテルライク”に再現できる料理研究家として活動。内閣府庁舎でのメニュー開発など、多方面で活躍中。
ISBN：9784058016725
。出版社：学研プラス
。判型：A5
。ページ数：128ページ
。定価：1300円（本体）
。発行年月日：2021年09月
。発売日：2021年09月02日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 １：VFD
。国際分類コード【Thema（シーマ）】 ２：MBN。
