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料理がはじめて、苦手という人のために、揃えたい器具とその使い方から、火加減、下ごしらえ、知っておきたい基本の料理までを丁寧に解説する料理入門書。素材ごとに下ごしらえの仕方＆基本の料理を解説する構成なのでよくわかる！今日からすぐに使える！

ISBN：9784054040878
。出版社：学研
。判型：236x213mm
。ページ数：192ページ
。定価：1200円（本体）
。発行年月日：2009年03月
。発売日：2009年03月17日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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