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身近な食べもののひみつ　1

紙版

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同じ材料、原料からも、加工のしかたによってさまざまな食品ができることを理解することができる。たとえば、米は、ごはんだけでなく和菓子、おせんべい、日本酒、酢、もち、あられなどさまざまな食品にすがたをかえるがその過程や豆知識を紹介する。

ISBN：9784052023699
。出版社：学研
。判型：AB
。ページ数：48ページ
。定価：2800円（本体）
。発行年月日：2006年02月
。発売日：2006年02月10日
。国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNK
。国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVD。

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