すがたをかえる　米・麦

身近な食べもののひみつ　1

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監：幕内　秀夫

監：神　みよ子

出版社：学研

同一作品の他版

アクセシブルブック

同じ材料、原料からも、加工のしかたによってさまざまな食品ができることを理解することができる。たとえば、米は、ごはんだけでなく和菓子、おせんべい、日本酒、酢、もち、あられなどさまざまな食品にすがたをかえるがその過程や豆知識を紹介する。

ISBN：9784052023699
出版社：学研
判型：AB
ページ数：48ページ
定価：2800円（本体）
発行年月日：2006年02月
発売日：2006年02月10日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：YNK
国際分類コード【Thema（シーマ）】２：TVD。

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