家庭料理で使えるプロのワザ満載クラシル #シェフのレシピ帖

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監：クラシル

出版社：KADOKAWA

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内容紹介

「クラシル」の公式YouTubeで大人気の「#シェフのレシピ帖」シリーズ。
予約がなかなか取れない有名店、ミシュラン店など、超一流のシェフが
家庭でも作れるレシピを紹介しています。

YouTubeで大絶賛だった料理を1冊にまとめました！

料理初心者でもわかるように、ポイントカットをたっぷり掲載。

日々のおかずから、ごちそうまで、全165品のレシピが載っているので
これ1冊あれば、飽きることなく楽しめます。

「鶏もも肉を焼く」という工程ひとつでも
シェフごとにポイントはさまざま。
どちらかが正解でも不正解でもありません。
シェフごとの味の違いを楽しめるのもこの本ならではです。

＊＊＊＊目次＊＊＊＊
■1章：うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」
■2章：100万回再生されたベストおかず
■3章：いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ
■4章：シェフワザ光る！家族大絶賛おかず
■5章：シェフ10名の絶品パスタ
■6章：プロが教える究極のスイーツ

■1章：うま味を最大限に引き出す「肉の焼き方」
■2章：100万回再生されたベストおかず
■3章：いつもの定番料理が10倍おいしくなるシェフレシピ
■4章：シェフワザ光る！家族大絶賛おかず
■5章：シェフ10名の絶品パスタ
■6章：プロが教える究極のスイーツ