下ごしらえと調理テク

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オーディオブック

著：松本　仲子

出版社：朝日新聞出版

同一作品の他版

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【芸術生活/家事】正しい野菜の切り方や揚げ物の吸油率、乾物のもどし方など、おいしく仕上げるためのレシピ以前の調理方法やコツを、写真や図で詳細に紹介。レシピどおりなのにおいしく作れない──そんな人のための、調理の新常識＆データブックの決定版。

ISBN：9784023330917
出版社：朝日新聞出版
判型：4-6
ページ数：256ページ
定価：1200円（本体）
発行年月日：2016年07月
発売日：2016年07月19日
国際分類コード【Thema（シーマ）】１：WB。

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