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食の街道を行く

著:向笠千恵子

電子版

内容紹介

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鯖や塩などの海産物から醤油や唐辛子などの調味料まで、さまざまな食品・食材が伝わってきた道をたどり、日本の食文化の流れを俯瞰する。

JP-eコード:58285536000000000000
出版社:平凡社
コンテンツ公開日:2020年04月30日