「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん

おうちで作れる専門店の味 2

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オーディオブック

著：青木利勝

出版社：世界文化社

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内容紹介

技を極めた専門店がご家庭向けに教える「おうちで作れる専門店の味」シリーズ第二弾。自宅でプロの味が再現できます。銀座の人気すし店「鮨青木」主人が、巻きずし、ちらしずし、いなりずし、そしてにぎりずしまでご紹介します。作り方は”まるで動画みたい”。プロセス写真を細かく追って解説しているので、失敗することなくおいしく作れます。「小どんぶり風にアレンジしたすし」や「身近な魚介で作る酒肴」など、専門店らしいメニューも掲載。おもてなしにも困らない、極上のすしをぜひご家庭で作ってみませんか？

JP-eコード：41817323000001706201
出版社：世界文化社
コンテンツ公開日：2017年08月20日。

※同一作品の他版、アクセシブルブックにはAIにより推定されたものが含まれる場合があります。

「銀座 鮨青木」主人の やさしく教えるすしのきほん

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