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少ない道具でもあの定番料理がおいしくできる！「切る・火を入れる・味つけする」の３ステップで、肉じゃがやしょうが焼き、ハンバーグからかき揚げまで、フライパン１つで失敗なくつくれるレシピを紹介。副菜や汁物レシピも充実した、料理ビギナーでもきちんとした食事がつくれる一冊。

JP-eコード：1419924401000000000F
。出版社：NHK出版
。コンテンツ公開日：2017年07月30日。