「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門
著：源河亨
電子版
内容紹介
あるものを「美しい」「醜い」など評価するとき、私たちは何を考えているのか。評価を下す基準となる「センス」とは。こうしたことを考える学問が美学だ。本書は絵画や音楽ではなく、身近な食事からその扉を開く。「美味しい」「まずい」という評価は人それぞれ？ レビューサイトの情報があると、純粋に食事を楽しめない？美食の感動は言葉にすべきじゃない？ インスタントラーメンは芸術か？ やさしくも奥深い美学入門。
JP-eコード：12000000000000004500
。出版社：中央公論新社
。コンテンツ公開日：2022年09月21日。