とことん！ とんかつ道
著：今柊二
電子版
内容紹介
今日は上野、明日はファミレス。人気定食評論家が、老舗からチェーンまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす！ サンド、串、カレー、丼、ハムカツ、茶漬け、お菓子のカツ等のバリエーション。学生街でとんかつ早慶戦。長崎トルコライスなどご当地カツ。果てはハワイでとんかつラーメン。みそ汁、キャベツなど脇役陣もチェック！ お腹周りが気になる人は「とんかつと健康――あとがきにかえて」を読んでみよう。１００店超紹介。電子版はオールカラーです。
JP-eコード：12000000000000001689
。出版社：中央公論新社
。コンテンツ公開日：2020年04月30日。