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書影 書名 著者名 発行年月 出版社
食肉市場ほか 東京都中央卸売市場(協力)
ニシ工芸(編)
2017/03 汐文社
青果市場・花き市場 東京都中央卸売市場(協力)
ニシ工芸(編)
2016/12 汐文社
魚市場 東京都中央卸売市場(協力) 2016/10 汐文社
しごと場たんけん 日本の市場(全3巻) 東京都中央卸売市場(協力)
ニシ工芸(編)
2017/04 汐文社