出版社を探す

食品ハイドロコロイドの科学

編:矢野 俊正
編:西成 勝好

紙版

ISBN:9784254430448
出版社:朝倉書店
判型:A5
ページ数:340ページ
定価:5600円(本体)
発行年月日:1990年