目次

■塩の作りおき

きゅうりのヨーグルトサラダ
かぶレモンサラダ
彩り野菜のナムル
レタスとわかめのナムル
にんじんのフライパングリル
ジャーマンポテト
野菜のオムレツ
ピーマンときのこのオイル蒸し
れんこんのペペロンチーノ
ラタトゥイユ
青じそとくるみのジェノベーゼソース
サルサソース
塩卵
ハーブチキンソテー
牛肉と小松菜のにんにく炒め
豚肉と厚揚げのチャンプルー
サラダチキン
塩豚のポットロースト
自家製ツナ

■しょうゆの作りおき

かぶのバターじょうゆソテー
長いもとオクラの梅煮
中華風ひじき煮
にんじんとツナのレンジきんぴら
ズッキーニのおかかじょうゆあえ
春菊とちくわのごまあえ
なすの南蛮漬け風
大根のピリ辛しょうゆ漬け
鶏胸肉のチャーシュー
ささみと豆苗のごまナッツあえ
鶏肉と根菜のみぞれ煮
豚こまのしょうが焼き
豚バラとキャベツのビーフン風春雨炒め
豚ひき肉、きゅうり、春雨のピリ辛炒め
たらのごま揚げ
えびとブロッコリーのにんにくじょうゆ炒め

■みその作りおき

厚揚げとにらのみそ炒め
高菜入りピリ辛豆腐そぼろ
かぼちゃのみそ煮
里いものみそ煮っころがし
オクラのごまみそあえ
ほうれん草と長ねぎの酢みそあえ
ヨーグルトみその漬けもの
ねぎみそチキン
鶏胸肉と白菜のみそクリーム煮
豚肉のにんにくみそ漬け焼き
豚みそトマト肉じゃが
鮭と長いものみそチーズ焼き
白身魚のみそ漬け焼き

■酢の作りおき

いろいろ野菜のピクルス
いろいろ野菜の水キムチ
焼きなすのマリネ
焼ききのこのマリネ
マカロニとキャベツのサラダ
切り干し大根とツナのサラダ
キャロットラペ
ミックスビーンズとひじきのサラダ
酢鶏
ささみとわかめの酢のもの
豚肉とセロリのマリネ
魚介と野菜のマリネ
玉ねぎの甘酢漬け
白菜の甘酢漬け

□ご飯のおとも

ピーマンみそ
レンジなめたけ
たらことわかめのふりかけ
青じそ入りみそそぼろ

□作りおきスープ

ひき肉と白菜の担担スープ
たっぷりきのこのさば缶汁
ごろごろポトフ
鶏だんごと大根のさっぱりスープ

□あると便利な冷凍ご飯

おかかじょうゆの焼きおにぎり
たらことアスパラガスのバターご飯
鶏ときのこのおこわ風
炊飯器えびピラフ

□砂糖の甘い作りおき

レモンとしょうがの砂糖漬け
オレンジのシロップ漬け
トマトとカルダモンのシロップ漬け
キウイの砂糖漬け